POR MICHELE MONTANHA
França, seja em Paris ou no interior, passear nas ruelas estreitas e conferir o
que tem no comércio local é verdadeiramente prazeroso. Nos mercados de ruas que
vendem desde artesanatos locais, produtos de beleza, roupas, sapatos e flores,
sempre vai haver um pequena e simpática loja de vinho. Por lá, você poderá
degustar uma taça de cortesia e ainda comprar vinhos de altíssima qualidade com
preços excepcionais.
vinhos são em grande maioria franceses, de todas regiões do pais, com pequenas
porcentagens de vinhos importados (isso no caso das pequenas lojas, que são a
maioria). Se você tiver tempo e estiver disposto, poderá viajar pelas inúmeras garrafas e conhecer seus rótulos, suas cores e sabores num simples olhar. É mais
ou menos como buscar novos livros e se encantar com as suas capas e seu
prefácio. O vinho nada mais é que história. Como dizia Pasteur, “existe
mais filosofia em uma garrafa de vinho que em todos os livros”. Ele tinha
razão.
O legal é que aqui no Brasil, a gente pode matar a saudade dessas lojas lindas,
simples e acolhedoras. No Jardins, tem uma loja que eu adoro, a La Cave du Sommelier, dirigida e idealizada pelo francês Stéphane Chauvel, que vem de família
vitivinícola na França e o legal é que ele mantém o ambiente tradicionalmente
francês. Lá, você pode conferir obras de arte aliadas com a simplicidade de uma
pequena loja de vinhos franceses, mantendo seu charme e uma coleção de
excelentes rótulos.
Quando
eu morei em Paris, trabalhei na rede Le Repair de Bacchus, era uma alegria atender gente do mundo
inteiro buscando vinhos direto da fonte; era como se você estivesse realizando
o sonho de alguém provar pela primeira vez um vinho francês no seu próprio
país. A rede tem centenas de lojas espalhadas por toda a capital e sempre vai
haver profissionais de diversos países para atender quem não fala a língua
local. O vinho, além de trazer prazer a mesa, traz amigos, cultura e
memórias. Cheers!
