Não está nada confortável a situação econômica da gastronomia no Rio de Janeiro: 65% dos bares e restaurantes do estado não tiveram lucro no mês de julho. E mais: 28% registraram prejuízo, 37% operaram com equilíbrio financeiro e apenas 35% conseguiram lucrar.
Os dados são da última pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel RJ), feita entre os dias 19 e 26 de agosto. O levantamento mostra ainda que para apenas 32% dos estabelecimentos o faturamento de julho cresceu em relação ao mês anterior, enquanto outros 32% registraram queda.
Entre os principais fatores que contribuíram para os prejuízos estão a queda nas vendas e a redução no número de clientes, disseram os empresários entrevistados.
Outro dado importante é que 47% dos estabelecimentos não conseguiram aumentar os preços nos últimos 12 meses. Dos que fizeram reajustes, 44% ajustaram conforme ou abaixo da inflação, enquanto apenas 9% conseguiram aumentar os preços acima da inflação.
ENDIVIDAMENTO
As dívidas preocupam o setor: 37% das empresas estão com pagamentos atrasados. Segundo a pesquisa, 70% devem impostos federais, 49% estão em débito com impostos estaduais e 39% enfrentam dificuldades com fornecedores de alimentos e bebidas. Além disso, 33% têm empréstimos bancários pendentes e 36% estão com contas de serviços públicos em atraso.
Para Pedro Hermeto, presidente da Abrasel RJ, avalia o cenário com preocupação:
“A dificuldade em reajustar preços e a alta taxa de endividamento são barreiras significativas”.