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O gás está caro? Este não é um problema para o chef David Garcia, que está assando pizza no calor da lava do topo do vulcão Pacaya, na Guatemala. Detalhe: ele está ativo!
A ideia do chef da Pizza Pacaya está atraindo turistas do mundo inteiro para um jantar totalmente inusitado.
Ele conta que a experiência começou por acaso e hoje diz ser o único no mundo a cozinhar dessa forma.
“Um dia preparei uma pizza, levei para as rochas vulcânicas e em 14 minutos estava pronta”, disse à imprensa americana.
Além da rapidez no preparo, ele também descobriu um toque exótico. “As altas temperaturas da lava próxima deram um sabor exclusivo e uma crocância incrível”.
Para vivenciar essa experiência, os clientes devem fazer um passeio por uma densa floresta no sul da Guatemala.
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Quando chegam ao sopé do vulcão, podem continuar o caminho a pé ou a cavalo para encontrar o chef. Geralmente, a pizza fica pronta em 10 minutos.
Para saboreá-la os visitantes sentam-se em cobertores espalhados sobre a rocha negra vulcânica. E podem escolher entre as opções de calabresa e salame. A de presunto é a preferida do chef.
Em relação à segurança, um guia local disse que, embora ativo, o vulcão Pacaya pode ser atravessado sem problemas, disse um guia local à emissora CBS.
Ficou com água na boca? Uma pizzaa pequena custa cerca de US$ 35, enquanto uma maior, US$ 55.
As reservas devem ser feitas com antecedência, pelo Instagram ou Facebook, pois o cliente só pode chegar até o vulcão com um guia local.