Tem algo melhor do que um caldo quente nos dias gelados? E claro que na capital paulista, com sua imensa diversidade gastronômica, não faltam bons restaurantes e até mesmo festivais onde as estrelas do cardápio são as sopas. Eu selecionei aqui endereços que, tenho certeza, vão aquecer suas noites mais frias. E, se puderem ser acompanhadas por um bom vinho, melhor ainda. Afinal, o inverno está apenas começando!
Para começar, vamos de tradição. E não há nada mais tradicional na cidade do que o Festival de Sopas do Ceagesp, o maior centro de abastecimento da América Latina. que fica na Vila Leopoldina, zona oeste da cidade. São mais de cinco décadas de fama e tudo começou com a sopa de cebola, que inspirou a criação de festivais gastronômicos no local e até hoje o carro-chefe.
Ao longo do tempo, o cardápio expandiu e hoje é muito bem servido, incluindo sopas com sabores diferenciados, como creme de pinhão com cream chease ou sopa de frutos do mar, entre outras. O festival vai até agosto, sempre de quarta-feira a domingo, das 18h às 23h30. O preço é fixo – R$ 65,90 – e você come à vontade, incluindo acompanhamentos, como queijo ralado, calabresa assada, croutons e pães. Bebidas, sobremesas e antepastos são cobrados à parte.
O cardápio desta semana oferece canjica doce, sopa de pistache com farofa (quinta-feira, 26), sopa de siri gratinado (sexta-feira, 27), caldo verde (sábado) e sopa de chocolate (domingo).
Outro bom endereço é o YVÁ Gastronomia, em Moema, que faz parte do complexo Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel e é também aberto aos não hóspedes.
A casa está estreando seu Festival de Sopas e Caldos, assinado pelo chef Fábio Santos e que também estará disponível durante todo o mês de julho.
O cardápio tem cinco opções: creme de mandioquinha com frango e gorgonzola; creme de abóbora com carne seca; caldo verde (a tradicional receita portuguesa com couve, batata e linguiça defumada); minestrone (clássico italiano com legumes frescos e temperos aromáticos) e canja de galinha, que dispensa apresentações.
O festival estará disponível todos os dias da semana, das 12h às 22h, tanto no salão do YVÁ quanto no Bar do Lobby Ypê (espaço anexo). Cada sopa custa R$ 59,90.
SOPA NO PÃO
Canja, caldo verde, creme de milho e caldo de mandioquinha são as estrelas do Festival da Sopa no Pão, da Spedini , rede de cozinha italiana, presente nos principais shoppings de São Paulo, do Paraná e de Santa Catarina.
A canja retorna para o cardápio após o sucesso nas comemorações dos 30 anos da marca, além das opções já tradicionais: o caldo verde com creme de batata cozida, calabresa e couve; o creme de milho com cubos de peito de frango e temperos especiais; e o caldo de mandioquinha (batata-salsa) com temperos especiais, uma alternativa para vegetarianos.
As opções são servidas no prato a partir de R$ 25. Já a versão completa, no pão italiano, custa a partir de R$ 36,50. E para quem prefere jantar em casa, há a opção de delivery. O produto chega aquecido e o pão é enviado separadamente para preservar a textura.
SERVIÇO
Festival de Sopas do Ceagesp
Portão 4 – av. dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1946, Vila Leopoldina – SP.
YVÁ Gastronomia – Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel
Av. Ibirapuera, 2927 – SP
Reservas e informações: (11) 5091-2339
Spedini
O festival está em todas as unidades dos shoppings de São Paulo e de Curitiba. Vai até o dia 7 de setembro de 2025.