POR MICHELE MONTANHA
Ainda pouco conhecidos pela
grande maioria dos consumidores brasileiros, os Beaujolais – feitos com a uva
Gamay – são produzidos próximos à cidade de Lyon, na França. Mas, na verdade,
seus vinhedos cobrem 96 municípios (85 no departamento de Rhône e 11 no
departamento de Saône-et-Loire) e se estendem por mais de 20 mil. O Pays du
Beaujolais inclui no total 147 municípios.
grande maioria dos consumidores brasileiros, os Beaujolais – feitos com a uva
Gamay – são produzidos próximos à cidade de Lyon, na França. Mas, na verdade,
seus vinhedos cobrem 96 municípios (85 no departamento de Rhône e 11 no
departamento de Saône-et-Loire) e se estendem por mais de 20 mil. O Pays du
Beaujolais inclui no total 147 municípios.
O clima nesta área conta com
invernos bastante rigorosos, primaveras úmidas, que constituem reservas hídricas,
verões muito quentes e secos e outonos mais amenos. Há três classificações que
separam esses vinhos: os Crus du Beaujolais, Beaujolais Villages e Beaujolais.
invernos bastante rigorosos, primaveras úmidas, que constituem reservas hídricas,
verões muito quentes e secos e outonos mais amenos. Há três classificações que
separam esses vinhos: os Crus du Beaujolais, Beaujolais Villages e Beaujolais.
Popularmente, a festa do
Beaujolais Noveau é amplamente conhecida, principalmente na França, onde
acontece na terceira quinta-feira de todo mês de novembro. Eu me lembro que as
pessoas buscavam nas lojas o vinho em ritmo de frenesi. Era realmente uma data
muito esperada e os vendedores já sabiam que teriam trabalho extra para atender
tamanha clientela.
Beaujolais Noveau é amplamente conhecida, principalmente na França, onde
acontece na terceira quinta-feira de todo mês de novembro. Eu me lembro que as
pessoas buscavam nas lojas o vinho em ritmo de frenesi. Era realmente uma data
muito esperada e os vendedores já sabiam que teriam trabalho extra para atender
tamanha clientela.
Além do Beaujolais Noveau, temos
também o Beajoulais Village, um vinho mais profundo que o anterior, e que
apresenta notas de mais leveza e simplicidade. Já o Crus de Beaujolais é mais
complexo e costuma ser lançado no mercado um a dois anos após a colheita.
E tem grande potencial para envelhecer na cave por mais alguns anos.
também o Beajoulais Village, um vinho mais profundo que o anterior, e que
apresenta notas de mais leveza e simplicidade. Já o Crus de Beaujolais é mais
complexo e costuma ser lançado no mercado um a dois anos após a colheita.
E tem grande potencial para envelhecer na cave por mais alguns anos.
Seja qual for o Beaujolais de sua escolha, você vai descobrir na taça
muita riqueza e prazer. Os vinhos são festivos e agradam desde os paladares
mais simples até os mais sofisticados. Santé!
muita riqueza e prazer. Os vinhos são festivos e agradam desde os paladares
mais simples até os mais sofisticados. Santé!
Dica de degustação
Brouilly Albert Bichot 2011
Safra 2011
Notas de degustação: vermelho – rubi, com fantástico aroma de frutas
vermelhas que vai evoluindo para aromas terciários, como frutas secas e
vegetação. Um vinho estruturado, redondo, com taninos sedosos e com uma boa
evolução em garrafa.
vermelhas que vai evoluindo para aromas terciários, como frutas secas e
vegetação. Um vinho estruturado, redondo, com taninos sedosos e com uma boa
evolução em garrafa.
Onde encontrar?
Importadora Winebrands
Michele Montanha é graduada em jornalismo e Master of Science in Wine Management, com diploma pela Universidade de Paris Ouest, na França, e OIV (International Organisation of Vine and Wine).
#prazeresdovinho, #BeajoulaisNoveau, #França