Vem cheio de sabor e ritmos calientes o Comidas de Mi Tierra, festival de gastronomia, cultura e música da América Latina e Caribe, que terá sua primeira versão em São Paulo, nos dias 9 e 10 de novembro.
O cenário dessa viagem gastronômica, cuja entrada é gratuita, será o Largo da Batata, ao lado do metrô Faria Lima, em Pinheiros, na zona oeste da capital paulista. O evento é organizado pelo Cola em Sampa, um canal gastronômico com mais de 500 mil seguidores, que resolveu reunir a turma toda.
No total, serão 58 barracas de comidas típicas de 15 países da América Latina e do Caribe. A animação ficará por conta de várias apresentações musicais com bandas e DJs latino-americanos. Haverá ainda um workshop de salsa para a galera dançar no ritmo latino.
Segundo Willian Vendramini, um dos fundadores do canal, muitos dos expositores são imigrantes que encontraram na gastronomia um recomeço de vida no Brasil. É o caso de Andre James, que hoje comanda o Jerky´s Cozinha Caribenha.
Nascido em Kingston, Jamaica, ele cursava odontologia e ao fazer um intercâmbio aqui se apaixonou pelo país, mas quis trazer um pedacinho da Jamaica, “dando voz, protagonismo e sabor a suas raízes caribenhas”, afirma Vendramini
QUE VIAGEM!
Quem for conferir o festival, poderá experimentar pratos típicos da Argentina, Bahamas, Chile, Colômbia, Cuba, El Salvador, Equador, Peru, Porto Rico, Jamaica, México, Trinidad e Tobago, Uruguai e Venezuela.
É claro que não poderia faltar toda a diversidade da culinária brasileira: os sabores do Brasil serão trazidos por chefs da Bahia, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Pará e São Paulo. O festival traz ainda opções, como pizzas artesanais e hambúrgueres -uma verdadeira festa gastronômica do jeito que o paulistano tanto gosta.
Deu água na boca? Para abrir um pouquinho o apetite, vale conhecer alguns pratos típicos que você vai encontrar por lá. De El Salvador, vem a Pupusa, um dos alimentos mais emblemáticos do país. É uma espécie de tortilla espessa com massa de milho (às vezes, também de arroz), recheada com variedade de ingredientes -pode ser de carne ou vegetariana.
Das ilhas caribenhas Trinidad e Tobago experimente o curry chicken, um prato aromático e cheio de sabor, que combina suculentos pedaços de frango, marinados em especiarias, incluindo curry em pó, alho, gengibre e pimenta.
As dicas da Colômbia são as empanadas (tipo de pastel feito com massa de milho e recheadas) e Arepas, uma espécie de pão plano feito de massa de milho pré-cozida, servidos simples ou com recheio.
SERVIÇO
Comidas de Mi Tierra – Edição América Latina & Caribe
Data: dias 9 e 10 de novembro (sábado e domingo)
Horário: das 11h às 22h, no sábado, e até às 21h, no domingo
Local: Largo da Batata, ao lado do Metrô Faria Lima (linha amarela)
Entrada franca, pet friendly